| VINO DE BARRIO (TINTO) |
$120 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Tempranillo- Barbera |
| Descripción: El vino de la casa, creado por Jengibre para Jengibre. Sin correcciones químicas y con 6 meses de barrica de roble blanco. Con aromas intensos a fruta madura, así como notas a tabaco, café y cacao. Ligeramente astringente y cuerpo medio |
| Recomendación: Bocata Riommaggiore, Tabla Jengibre, Montaditos Olé |
| INCÓGNITO (TINTO) |
$120 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Cabernet, Zinfandel, Grenache |
| Descripción: De textura suave, acidez fresca. Expresa notas de frutos rojos maduros, de persistencia media y equilibrado en boca. Sin barrica. |
| Recomendación: Bocata Corniglia, croquetas de jamón serrano |
| ÓRBITA (TINTO) |
$150 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Tempranillo, Petit Syrah |
| Descripción: Color rojo granate e intensidad media, aroma a frutos rojos del bosque, especias y vainilla. Ataque intenso y fresco con 12 meses en barrica de roble francés y americano. |
| Recomendación: Bocata Arezzo, Tabla Ginger o Zencefil |
| NEW AGE (BLANCO) |
$120 |
| Origen: Medonza, Argentina |
| Uvas: Torrontés y Sauvignon Blanc |
| Descripción: Vino dulce ligeramente espumoso, afrutado y refrescante. |
| Recomendación: Ensaladas, Tabla di base, Bocata Manarola. |
| FOLONARI (BLANCO) |
$120 |
| Origen: Veneto, Italia |
| Uvas: 100% Pinot grigio |
| Descripción: Vino seco, con aroma floral y notas de hierbas frescas. Acidez equilibrada y notas de especias de pimiento blanco |
| Recomendación: Ensaladas, Botanita de panela horneado, Bocata Vernaza |
VINOS X BOTELLA & DEGUSTACION
| VINO DE BARRIO (TINTO) & DEGUSTACIÓN JENGIBRE |
$470 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Tempranillo- Barbera |
| Descripción: El vino de la casa, creado por Jengibre para Jengibre. Sin correcciones químicas y con 6 meses de barrica de roble blanco. Con aromas intensos a fruta madura, así como notas a tabaco, café y cacao. Ligeramente astringente y cuerpo medio |
| Incluye: 100g de queso chihuahua artesanal, 100 gr de salami y tumaca |
| ORBITA (TINTO) & DEGUSTACIÓN JENGIBRE |
$560 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Tempranillo, Petit Syrah |
| Descripción: Color rojo granate e intensidad media, aroma a frutos rojos del bosque, especias y vainilla. Ataque intenso y fresco con 12 meses en barrica de roble francés y americano |
| Incluye: 100 gr de chorizo de pamplona, 50 gr de queso camembert, mermelada de higo de la casa |
| HOMENAJE (TINTO) & DEGUSTACIÓN JENGIBRE |
$640 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot |
| Descripción: Aroma intenso a frutas maduras como higo y ciruela, notas a tabaco, Jamaica, chiles secos y madera. 12 meses en barrica de roble |
| Incluye: 100 gr de queso manchego semi curado, 100 gr de serrano y trufas de uva |
| TEO (BLANCO) & DEGUSTACIÓN JENGIBRE |
$460 |
| Origen: Valle de Guadalupe, México |
| Uvas: Chenin Blanc y Chardonnay |
| Descripción: Intenso con aromas que recuerdan a piña, guayaba, durazno y miel. Cuerpo medio con acidez balanceada. 8 meses de barrica de roble |
| Incluye: 100 gr de lomo embuchado, tumaca y uvas |